酒店厨房电器设备知多少-一厨一帮

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  厨房电器设备有很多,大多都可以用电和燃气。用电类的设备不用明火,相对安全卫生,深受众人亲睐。厨房电器设备有很多,大多都可以用电和燃气。用电类的设备不用明火,相对安全卫生,深受众人亲睐。

  

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  种类:单头单尾电磁小炒炉、双头双尾电磁小炒炉、双头单尾电磁小炒炉、电磁大锅灶,电磁低汤灶、电磁蒸柜等。 作用:炒菜、煲汤等。

  特点:使用电能加热,高效节能;附有温度控制器,防过热,省电安全。适用于含有铁、钴、镍的金属器皿。钢或铁质的器皿都可以用。

  (图)种类:篮传式、长龙式、式、揭盖式。作用:清洗碗、碟、筷、刀、叉等大量餐具。特点:减轻炊事人员的劳动强度,高效,清洁卫生。 品牌:迈科、霍巴特、温特豪德等

  2. 平时需要多检查电线和绝缘体是否有老化、断裂、接头松动或者过载、短等现象。出现故障一定要断电查看,让专业人员检修。

  4. 为防止电气火灾事故的发生,必须设置灭火装置。 好了,酒店厨房设备的相关介绍就先做这么多吧。一厨一帮厨房设备工程网还有更多更全的酒店厨房电器设备,要想再了解多一点,就点击链接看看吧!

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